Boka julbord - klappat & klart!
Nu kan du boka in årets smarrigaste julbord! Vi lovar när- och härfångat vilt, sillar i överflöd och delikatesser för alla smaker.
Men det är ju sommar snart tänker du? Precis därför tänker vi.
Sommaren är kort och sen väntar bråda tider.
Jullunch och Julbord serveras mellan 21/11 och 22/12. Pris från 735 kr ( Jullunch fr. 495 kr)
Öijared Resort » Restaurang » Våra menyer
Våra menyer
Lunch v.19
-
Dagens Kött
Marinerad, grillad fläskytterfilé med tryffelsky, vit- och ramslökssmör. Serveras med bakad tomat och klyftpotatis
-
Dagens Fisk
Dagens fångst serverad med Sandefjordsås, stenbitsrom, färskpotatis, ångade blåmusslor, fänkål och citron
Soppa, salladsbuffé, kaffe och kaka ingår.
Mån-Fre 149 kr – Fredagens grillbuffé 189 kr – Lör-Sön samt röda dagar 169 kr
Bistro
-
Öijareds Smörgåstårta 215 kr
Med löjrom, räkor, kallrökt lax, ägg, gräslök och picklad lök
-
Charkbricka 215 kr
Tre sorters chark, tre sorters ost, marmelad, tunnbrödschips, oliver och marconamandlar
-
Caesarsallad 195 kr/ 245 kr
Serveras med romansallad, cocktailtomat, röd lök, caesardressing, brödkrutonger, parmesan och bacon Välj mellan kyckling eller räkor
-
Beyond Burgare 230 kr
Växtbaserad burgare med brynt portabella svamp, avocadokräm bröd, krispiga pommes och dipp
-
Öijareds Caprese 215 kr
Serverad med krispigt surdegsbröd, sommartomater, basilikavinaigrette, mozzarella och avocadokräm. Toppad med solrosfrön, körvel och rädisa
-
Köttbullar 215 kr
Öijareds köttbullar på kalv- och viltkött med en pepprig gräddsås som smaksatts med cognac. Serverad med potatispuré, rårörda lingon och picklad gurka
-
Hamburgare 225 kr
Högrevsburgare på brioche med Gruyère, Cheddar, karamelliserad lök, rostad lök, bacon, tryffelkräm, picklad rödlök, krispiga pommes och dipsås
À la carte
Förrätt
-
Rådjurstartar 165 kr
Gravad äggula, krasse, ramslöksemulsion, dijonsenap och stora kaprisbär Serveras med pommes allumette och picklad rödlök
-
Fröyalax 195 kr
Blomkålspuré med chèvre, citronette och gurka Serveras med edamamebönor, grönsaksskott och forellrom
-
Grillad sparris 165 kr
Grillad bakad sparris med en ramslökshollandaise, friterad jordärtskocka Chorizocrunch, purjolöksaska och körvel
-
Krispig palsternacka 155 kr
Curry- och sellerikräm, picklad kålrabbi och Granny Smith äpple Serveras med dill och karamelliserade hasselnötter
Varmrätt
-
Entrecôte 379 kronor
Grillad entrecôte med sotad hjärtsallad, parmesankräm, picklad lök och rödvinssås Serveras med en ljummen bearnaisesås smaksatt med chorizo och krispiga pommes
-
Rödtungafilé 329 kronor
Bakad i brynt smör samt sparris, yuzu och blomkålsblast. Serveras med en smörad champagnesås, färskpotatis och gräslök
-
Morötter 235 kronor
Hoisinbakade sommarmorötter med sojapicklad shitaki, kimchikräm sesamfrö och shiso. Sotad citron, gravad spetskål och saltbakad lök
Dessert
-
Bränd bakad rabarber 129 kr
Serveras med en flädermaräng, kardemummakräm och jordgubbar. Dessutom kaksmulor, vaniljglass och citronmeliss
-
Klassisk Crème Brûlée 129 kr
Serveras med limemarinerade jordgubbar
-
Passionsfruktsparfait 135 kr
Med en mjölkchokladkräm, yuzucurd, honeycomb och korianderkrasse Serveras med hallonsorbet och kanderade solrosfrön
-
Kvällens Glass 99 kr
Två kulor glass, grädde, chokladsås med färska bär och knäckflarn
-
Öijareds Pralin 40 kr
Barnmeny
Varmrätt
-
Köttbullar 95 kr
serveras med potatismos eller pommes, gräddsås och lingon
-
Pannkakor 59 kr
Serveras med vispad grädde och jordgubbssylt
-
Hamburgare 95 kr
serveras med ost och pommes
-
Fish & Chips 89 kr
serveras med pommes, remouladsås och citron
Efterrätt
-
Glass med Chokladsås 49 kr
Vaniljglass serveras med färska bär och chokladsås