Våre menyer

Helgebuffé – 199 SEK

Fish & chips med remuladesaus • Sopptortellini med trøffelsaus (vegetar) • Salatbuffé • Suppe og brød • Dessert

Lunchmeny vecka 21

Salladsbuffé, dagens soppa samt kaffe och kaka ingår.
Måndag – fredag 169 kronor. Lördag, söndag & röd dag 189 kronor.

  • Ukens kjøtt

    Nötfärsbiff med bearnaisesås, klyftpotatis, rödvinssky och bakad tomat.

  • Ukens vegetarianer

    Panerad och friterad fetaost med lime- & myntadressing, matvetesallad och rostade pumpakärnor.

  • Ukens fisk

    Rågbrödsbakad fångst med vitvinssås på musselfond, färskpotatis och picklad majrova.

  • Ukens pasta

    Pasta med kyckling & soltorkade tomater, ramslökssås, pinjenötter och färskriven parmesan.

Grillbuffé på fredager

På fredagar ersätts Veckans kött med vår fredagsgrill för 199 kronor. Grillbuffén består av flera olika sorters grillat kött, rostad potatis, grillade grönsaker och hemlagade såser.

Grillbuffé på fredager

På fredager byttes Ukens kjøtt og Ukens pasta ut med vår fredagsgrill.

Grillbuffeten består av flere forskjellige typer grillet kjøtt, stekte poteter, grillede grønnsaker og hjemmelagde sauser.

Salatbuffé, dagens suppe, kaffe og kake er inkludert.

Mandag–fredag ​​169 SEK. Lørdag, søndag og rød dag 189 SEK.

Bistro og à la carte

Serveres igjen fra 15. januar.

Julebord – kveld

Vi dekker julebordet vårt:

  • Onsdag kveld
  • Torsdag kveld
  • Fredag ​​kveld
  • Lørdag kveld

Julebordet må bestilles på forhånd .

Lunsj og julelunsj

Mandag–lørdag: Vi serverer vår vanlige lunsj.

Søndag: Vi inviterer til julelunsj. Bordbestilling er nødvendig.

Bistro

I juletiden tilbyr vi en mindre bistro med utvalgte retter.

Bistro- och à la carte-menyn gäller fr o m torsdag 21 maj. Längre ner på sidan hittar du menyn som gäller fram till dess.

BISTRO

  • Öijareds Högrevsburgare 180g 245 kr

    Grillat briochebröd med Gruyère, lagrad cheddar och karamelliserad lök, rostad lök, picklad rödlök och tryffelkräm. Serveras med krispiga pommes och dipp.

  • Panoumi Burger 239 kr

    Serveras med basilikakräm, rucola, grön tomat och grillat briochebröd. Krispiga pommes och dipp. Går att få vegansk (249 kr).

  • Out of Bounds-macka 245 kr

    Riven anka i hoisinsås på levainbröd med picklad lök, chipotlemajonnäs, syrad kålsallad med koriander samt potatis- och lökkrisp.

  • Rekebombe 255 kr

    Färska räkor på smörstekt brioche med yuzumajonnäs, ekbladssallad, chiliägg, friterad lotusrot, picklad silverlök och picklad morot.

  • Cæsarsalat fra 199 kr

    Romansallad med Gällenästomater, rödlöksbåtar, brödkrutonger, caesardressing, parmesan och bacon.Med kyckling 199 kr / Med räkor och ägg utan bacon 255 kr / Vegansk med tofus 249 kr

À la carte

Forretter

  • Toast Skagen med löjrom 195 kr

    Serveras med dill och citron.

  • Skogens råbiff 199 kr

    Serveras med gulbeta, picklad silverlök, ramslökskräm, kaprisbär, riven Västerbottensost och jordärtskockschips.

  • Capresesallad 155 kr

    Med Gällenästomater, mozzarella, basilika, rödlök, fröknäcke och mâchesallad.

Hovedretter

  • Hjortytterfilé 385 kr

    Timjan- och vitlöksstekt hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med björnbär, ört- och parmesanemulsion samt potatiskroketter med tryffel och Gruyèreost.

  • Halstrad torskrygg 379 kr

    Serveras med brynt smör, gremolata, marinerad sommarsallad, romanesco, färskpotatis och aioli.

  • Grillad blomkålsstek 275 kr

    Serveras med skogssvampragu, löksky och friterad ostronskivling.

Desserter

Barnemeny

  • Högrevsburgare 100 g med ost 119 kr

    Serveres med grillet brød, tomat, agurk, salat, pommes frites og ketchup.

  • Köttbullar med gräddsås och lingon 115 kr

    Serveras med pommes frites eller potatis samt sallad, tomat och gurka.

  • Fisk og chips 115 kr

    Med remouladsås, sallad, tomat, gurka och citron.

  • Vaniljglass med rån 65 kr

    Serveras med chokladsås och bär.

Noe lite

Nedanstående bistro- och à la carte-meny gäller t o m onsdag 20 maj.

BISTRO

À la carte

Forretter

  • Variasjon på rødbeter 159 kr

    Med karamellisert geitost, brunet smør, honning, blandede nøtter og ruccola. Finnes vegansk.

  • Skagen-wok toppet med havabborrogn 195 kr

    Serveres med valmuefrø og sitron.

  • Sherrymarinert oksefilet – carpaccio 219 kr

    Serveres med tyttebær og fløte på Wrångebäcks-ost, syltet sølvløk og brønnkarse.

Hovedretter

  • Bakt røye 355 kr

    Med hvitvinssaus smaksatt med ørretrogn, gressløk og dill, julienne-grønnsaker og smørstekte mandelpoteter.

  • Oksefilet 389 kr

    Med potetgrateng, kveldens sprø salat og klassisk grønn paprikasaus smaksatt med konjakk.

  • Sopprisotto 279 kr

    Kremet risotto med villsopp og høvlet vintertrøffel, stekt sølvløk, smørstekte kapers og urteolje. Toppet med stekte østerssopp og parmesan. Vegansk alternativ tilgjengelig.

Desserter

  • Saltet karamell- og pekannøttepai 135 kr

    Serveres med vaniljeis.

  • Pannacotta med vill tranebær 139 kr

    Med bjørnebærsaus smaksatt med mørk rom og smørbakte digestive retter.

  • Kveldens iskrem 109 kr

    Serveres med friske bær og sprø toppinger.

Barnemeny

  • Ribbeburger 100 g med ost 115 kr

    Serveres med grillet brød, tomat, agurk, salat, pommes frites og ketchup.

  • Kjøttboller med fløtesaus og tyttebær 105 kr

    Serveres med enten pommes frites, potetmos eller kokte poteter.

  • Fisk og chips 115 kr

    Serveres med remuladesaus, salat og sitron.

Noe lite