Unsere Speisekarten

Wochenendbuffet – 199 SEK

Fish & Chips mit Remouladensauce • Pilztortellini mit Trüffelsauce (vegetarisch) • Salatbuffet • Suppe und Brot • Dessert

Lunchmeny vecka 28

Salladsbuffé, dagens soppa samt kaffe och kaka ingår.
Måndag – fredag 169 kronor. Lördag, söndag & röd dag 189 kronor.

  • Fleisch der Woche

    Kycklingschnitzel med chimichurri, majskräm, klyftpotatis och picklad morot.

  • Das vegetarische Gericht der Woche

    Kåldolmar fyllda med quornfärs, svamp och lök. Serveras med löksky och rostad klyftpotatis.

  • Fisch der Woche

    Bakad fångst med Sandefjordssås, färskpotatis, gräslök och crudité.

  • Pasta der Woche

    Pasta med het tomat- & basilikasås, marinerat kött, silverlök och spetspaprika.

Grillbuffet freitags

På fredagar ersätts Veckans kött med vår fredagsgrill för 199 kronor. Grillbuffén består av flera olika sorters grillat kött, rostad potatis, grillade grönsaker och hemlagade såser.

Grillbuffet freitags

Freitags werden „Fleisch der Woche“ und „Pasta der Woche“ durch unser Freitagsgrillangebot ersetzt.

Das Grillbuffet umfasst verschiedene Grillfleischsorten, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse und hausgemachte Saucen.

Salatbuffet, Tagessuppe sowie Kaffee und Kuchen sind inbegriffen.

Montag – Freitag 169 Kronen. Samstag, Sonntag und Feiertage 189 Kronen.

Bistro & À-la-carte

Ab dem 15. Januar wieder erhältlich.

Weihnachtsbuffet – am Abend

Wir decken unseren Weihnachtstisch:

  • Mittwochabend
  • Donnerstagabend
  • Freitagabend
  • Samstagabend

Das Weihnachtsbuffet muss im Voraus reserviert werden.

Mittagessen & Weihnachtsessen

Montag–Samstag: Wir servieren unser übliches Mittagsmenü.

Sonntag: Wir laden Sie zu einem Weihnachtsessen ein. Eine Voranmeldung ist erforderlich.

Bistro

In der Weihnachtszeit bieten wir ein kleines Bistro mit ausgewählten Gerichten an.

BISTRO

  • Öijareds Högrevsburgare 180g 245 kr

    Grillat briochebröd med Gruyère, lagrad cheddar och karamelliserad lök, rostad lök, picklad rödlök och tryffelkräm. Serveras med krispiga pommes och dipp.

  • Panoumi Burger 239 kr

    Serveras med basilikakräm, rucola, grön tomat och grillat briochebröd. Krispiga pommes och dipp. Går att få vegansk (249 kr).

  • Out of Bounds-macka 245 kr

    Riven anka i hoisinsås på levainbröd med picklad lök, chipotlemajonnäs, syrad kålsallad med koriander samt potatis- och lökkrisp.

  • Krabbenbombe 255 SEK

    Färska räkor på smörstekt brioche med yuzumajonnäs, ekbladssallad, chiliägg, friterad lotusrot, picklad silverlök och picklad morot.

  • Caesar-Salat ab 199 kr

    Romansallad med Gällenästomater, rödlöksbåtar, brödkrutonger, caesardressing, parmesan och bacon.Med kyckling 199 kr / Med räkor och ägg utan bacon 255 kr / Vegansk med tofus 249 kr

À la carte

Vorspeisen

  • Toast Skagen med löjrom 195 kr

    Serveras med dill och citron.

  • Skogens råbiff 199 kr

    Serveras med gulbeta, picklad silverlök, ramslökskräm, kaprisbär, riven Västerbottensost och jordärtskockschips.

  • Capresesallad 155 kr

    Med Gällenästomater, mozzarella, basilika, rödlök, fröknäcke och mâchesallad.

Hauptgerichte

  • Hjortytterfilé 385 kr

    Timjan- och vitlöksstekt hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med björnbär, ört- och parmesanemulsion samt potatiskroketter med tryffel och Gruyèreost.

  • Halstrad torskrygg 379 kr

    Serveras med brynt smör, gremolata, marinerad sommarsallad, romanesco, färskpotatis och aioli.

  • Grillad blomkålsstek 275 kr

    Serveras med skogssvampragu, löksky och friterad ostronskivling.

Desserts

Kindermenü

  • Högrevsburgare 100 g med ost 119 kr

    Serviert mit geröstetem Brot, Tomaten, Gurken, Salat, Pommes frites und Ketchup.

  • Köttbullar med gräddsås och lingon 115 kr

    Serveras med pommes frites eller potatis samt sallad, tomat och gurka.

  • Fish & Chips 115 SEK

    Med remouladsås, sallad, tomat, gurka och citron.

  • Vaniljglass med rån 65 kr

    Serveras med chokladsås och bär.

Etwas Kleines