Unsere Speisekarten

Wochenendbuffet – 199 SEK

Fish & Chips mit Remouladensauce • Pilztortellini mit Trüffelsauce (vegetarisch) • Salatbuffet • Suppe und Brot • Dessert

Lunchmeny vecka 21

Salladsbuffé, dagens soppa samt kaffe och kaka ingår.
Måndag – fredag 169 kronor. Lördag, söndag & röd dag 189 kronor.

  • Fleisch der Woche

    Nötfärsbiff med bearnaisesås, klyftpotatis, rödvinssky och bakad tomat.

  • Das vegetarische Gericht der Woche

    Panerad och friterad fetaost med lime- & myntadressing, matvetesallad och rostade pumpakärnor.

  • Fisch der Woche

    Rågbrödsbakad fångst med vitvinssås på musselfond, färskpotatis och picklad majrova.

  • Pasta der Woche

    Pasta med kyckling & soltorkade tomater, ramslökssås, pinjenötter och färskriven parmesan.

Grillbuffet freitags

På fredagar ersätts Veckans kött med vår fredagsgrill för 199 kronor. Grillbuffén består av flera olika sorters grillat kött, rostad potatis, grillade grönsaker och hemlagade såser.

Grillbuffet freitags

Freitags werden „Fleisch der Woche“ und „Pasta der Woche“ durch unser Freitagsgrillangebot ersetzt.

Das Grillbuffet umfasst verschiedene Grillfleischsorten, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse und hausgemachte Saucen.

Salatbuffet, Tagessuppe sowie Kaffee und Kuchen sind inbegriffen.

Montag – Freitag 169 Kronen. Samstag, Sonntag und Feiertage 189 Kronen.

Bistro & À-la-carte

Ab dem 15. Januar wieder erhältlich.

Weihnachtsbuffet – am Abend

Wir decken unseren Weihnachtstisch:

  • Mittwochabend
  • Donnerstagabend
  • Freitagabend
  • Samstagabend

Das Weihnachtsbuffet muss im Voraus reserviert werden.

Mittagessen & Weihnachtsessen

Montag–Samstag: Wir servieren unser übliches Mittagsmenü.

Sonntag: Wir laden Sie zu einem Weihnachtsessen ein. Eine Voranmeldung ist erforderlich.

Bistro

In der Weihnachtszeit bieten wir ein kleines Bistro mit ausgewählten Gerichten an.

BISTRO

À la carte

Vorspeisen

  • Rote-Bete-Variationen 159 SEK

    Mit karamellisiertem Ziegenkäse, gebräunter Butter, Honig, Nussmischung und Rucola. Auch als vegane Variante erhältlich.

  • Skagen-Salat mit Löjrom 195 SEK

    Wird mit Knäckebrot und Zitrone serviert.

  • In Sherry mariniertes Rinderfilet – Carpaccio 219 SEK

    Serviert mit Preiselbeeren und einer Creme aus Wrångebäcks-Käse, eingelegten Silberzwiebeln und Brunnenkresse.

Hauptgerichte

  • Gebackener Saibling 355 SEK

    Mit einer Weißweinsauce, verfeinert mit Forellenrogen, Schnittlauch und Dill, Julienne-Gemüse und gebutterten Mandelkartoffeln.

  • Rinderfilet 389 SEK

    Dazu Kartoffelgratin, der knusprige Salat des Abends und eine klassische grüne Pfeffersauce mit Cognac.

  • Pilzrisotto 279 SEK

    Cremiges Risotto mit Waldpilzen und gehobeltem Wintertrüffel, gebratenen Silberzwiebeln, in Butter gebratenen Kaiserpilzen und Kräuteröl. Garniert mit frittierten Austernpilzen und Parmesan. Auch als vegane Variante erhältlich.

Desserts

  • Karamell-Pekannuss-Kuchen 135 SEK

    Wird mit Vanilleeis serviert.

  • Malinapannacotta 139 SEK

    Mit Brombeersauce, verfeinert mit dunklem Rum, und in Butter gebackenen Digestive-Keksen.

  • Das Eis des Abends 109 kr

    Wird mit frischen Beeren und knusprigen Beilagen serviert.

Kindermenü

  • Rinderfilet-Burger 100 g mit Käse 115 SEK

    Serviert mit geröstetem Brot, Tomaten, Gurken, Salat, Pommes frites und Ketchup.

  • Fleischbällchen mit Sahnesauce und Preiselbeeren 105 kr

    Wird entweder mit Pommes frites, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln serviert.

  • Fish & Chips 115 SEK

    Wird mit Remouladensauce, Salat und Zitrone serviert.

Etwas Kleines